Intressant lunchsamtal med Christian

Hade Christian Ekström här hemma på lunch idag. Christian är VD på Skattebetalarnas förening och mycket intresserad av mat. Vi pratade om mat – såklart, politik, litteratur (om bl a Fritiof Nilsson Piratens “Bock i Örtagård” och Ulrikas böcker “Bortom Glastaket” och “Vägar till Innanförskap”) och hur svensk sjukvård fungerar, resp. vad för saker i kroppen som orsakar att metalldetektorerna på flygplatser piper när man går igenom. Bland annat. Hur som helst var det mycket intressant och rasande trevligt.

Vi käkade Porter- och Garimarinerad laxrygg med forellrom och rökt mayo, en klassisk Biff Rydberg med ägg 63° och avslutade med en sous vide-körd creme brulee med färska bär.

Vill du komma hem till mitt kök för en stunds samtal och att äta hemlagat? Skicka ett mail.

 

ps. Christian är intresserad av att boka en privat grill- och BBQ-skola och en matlagningskurs i matstudion som terminsavsluting för sina medarbetare. Vill du också boka en kurs? Maila mig – eller ring!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *